martes, 15 de julio de 2014

VINAGRETA DE MOSTAZA Y MIEL

VINAGRETA DE MOSTAZA Y MIEL





A la hora de hacer una ensalada es tan importante el aliño como los ingredientes que le pongamos. Os voy a dar una receta de vinagreta de mostaza y miel que va fenomenal con un montón de ensaladas, dando ese toque dulce de la miel con la suave acidez de la mostaza. Yo la uso en la ensalada de perdiz escabechada que ya compartí hace un tiempo, pero os dejo el enlace como recordatorio.
http://mepillas.blogspot.com.es/2014/05/ensalada-de-perdiz-escabechada.html


Ingredientes: 
150 ml aceite oliva
50 ml vinagre de sidra 
10-15 gr mostaza antigua
30 gr miel
Sal
Las cantidades son orientativas, cada uno puede darle el toque de dulzor o acidez poniendo más o menos miel y mostaza.

Elaboración: mezclar todos los ingredientes, colocar en una botella o recipiente adecuado y no olvidarse de agitar antes de cada uso.











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